Siguldas logo
DE EN RU LV
Sigulda aizrauj
01.01.1970 Diena
0o C, Vējš. 0 m/s
27.04.2017 Nakts
0o C, Vējš. 0 m/s
28.04.2017 Diena
10o C, A Vējš. 3 m/s

VIENAS NAKTS RESTORĀNS

Pavasara Siguldas restorānu nedēļa

Siguldā notiks otrais Skaņu un garšu festivāls

Siguldas Sporta centrs aicina apmeklētājus

Pasākumi Siguldas novadā 2017. gadā

Meklēšana
Kartes un brošūras

Bukleti

Brošūras un audiogidi

lasīt vairāk

Galerija

Galerija

Foto, video galerija

lasīt vairāk

Rezervācija

Rezervācija

Rezervē naktsmītni

lasīt vairāk

Atsauksmes

Atsauksmes

Atsauksmes par Siguldu

lasīt vairāk

Restorānu piedāvājums Pavasara Siguldas restorānu nedēļai
Restorānu piedāvājums Pavasara Siguldas restorānu nedēļai

Siguldas Restorānu nedēļa ir viens no pasākumiem, kurš tiek īstenots Rīgas - Gaujas reģionā, par godu iegūtajam titulam - "Eiropas Gastronomijas reģions 2017." 

 

No 24. līdz 30.aprīlim Siguldā un tās apkārtē norisināsies Siguldas Restorānu nedēļa, kurā piedalīsies deviņi restorāni.

Siguldas Restorānu nedēļas ietvaros viesi aicināti baudīt dažādas trīs ēdienu maltītes, iepriekš veicot galdiņa rezervāciju.

Katrā restorānā tiks piedāvātas divas dažādas ēdienkartes par divām cenām - 15.00 un 20.00 EUR pēc viesu izvēles.

 

Restorānu nedēļas ēdienkartes

 

Restorāns "Aparjods"

 

Sparģeļu biezzupa ar apceptiem sparģeļiem

Pīles rulete ar dārzeņu kuskusu un dārzeņu un baltvīna mērci

Apelsīnu un citrona tarte ar mango mērci

20.00 EUR 

Tālrunis rezervācijām: 67974414.

 

 

 

 

"Bīriņu pils" restorāns

 

Jēra zupa ar zaļajiem griķiem un dīgstiem

Putota, zemā temperatūrā gatavota līdakas fileja, pērļu kuskuss, plaucēta ola, cepti spināti ar ķiplokiem un saldā krējuma citrona mērce

Rabarberu saldējums uz drumstalām un rozā piparu un lavandas sīrupā izturētiem rabarberu gabaliņiem

15.00 EUR 

 

Pašu kūpināta Braslas foreles fileja ar lapu salātiem, mārrutku krēmu un karamelizētu sīpolu saldējumu
Brieža gaļas sautējums sarkanvīnā ar polentu, burkānu biezeni, karamelizētiem sīpoliem un marinētiem redīsiem
Karameļu krēms

20.00 EUR 

Tālrunis rezervācijām: 26521733

 

 

"Rāmkalni" restorāns

 

Jauno biešu lapiņu salāti ar nātru pesto un siera bumbām

Skābeņu zupa ar pērļu grūbām un paipalu oliņām
Cūkgaļas kakla karbonāde marinēta jaunajos rabarberos ar krāsnī ceptiem kartupeļiem un ķirbju-timiāna biezeni
15.00 EUR 

 

Saldskābā biešu-bērzu sulas aukstā zupa ar saldā krējuma putām
Grilēts zandarts ar krāsnī ceptiem kartupeļu-spinātu biezeņa tornīšiem un ar saldā krējuma mērci
Jauno rabarberu pannakotas kārtojums ar vaniļas mērci

20.00 EUR

Tālrunis rezervācijām: 67511280.

 

 

Restorāns "Fazenda"

 

Lakšu sviestā cepti sparģeļi, pasniegti ar 64 grādos vārītu vistas olu, Holandes mērci un marinētiem redīsiem

Garšvielu pienā tvaicēta pikšas fileja ar fenfeli, pasniegta ar violeto kartupeļu biezeni, krēmīgiem spinātiem un garneļu mērci
Baltās šokolādes – jogurta krēms, skābeņu sorberts, upenes un cietā siera drumstala

20.00 EUR

 

Pikšas un palijas fileja vieglā citrusaugļu marinādē ar čili, svaigu koriandru, vējotiem tomātiem, gurķi un avokado sorbertu
Zemā temperatūrā gatavota vistas kāja medus glazūrā, pasniegta ar lakšu sviestā ceptiem sparģeļiem,

burkānu krēmu, brie siera mērci un zaļajiem āboliem
Burkānu panna cotta ar bazilika – citronu sniegu

15.00 EUR

Tālrunis rezervācijām: 66900669.

 

 

"Mālpils muižas" restorāns

 

Reņģe rudzu rīvmaizē ar sinepju mērci, zaļumiem, paipalu olu
Strausa gaļa ar seleriju biezeni, dārzeņiem, sarkanvīna mērci
Muižas alus saldējums ar miežiem, rabarberu pīrāgu
20.00 EUR

 

Spinātu-nātru krēmzupa ar zaļumiem
Papagaiļa zivs fileja ar burkānu apelsīna biezeni, garšaugu mērci
Muižas alus saldējums ar miežiem, rabarberu pīrāgu

15.00 EUR

Tālrunis rezervācijām: 26666600.

 


Viesnīcas "Sigulda" restorāns

 

Plāni griezta liellopa karbonāde un mēle, marinēti redīsi, medū karamelizēti pērļu sīpoliņi, lakšu, lociņu un bērzu sulu redukcijas mērce


Jēra karbonāde ar kaulu, seleriju biezenis, kartupeļu-fenheļa slāņmija,priežu pumpuri un svaiga adžika

Rabarbera un bumbiera deserts, upeņu zefīrs, ingvera cepums

20.00 EUR

 

Pastinaka krēmzupa ar dzidrinātā sviestā ceptām šitake sēnēm un balto trifeļu eļļu

Zandarta fileja, kolrābju biezenis, krāsnī cepts puravs,

graudu sinepes, medus, saldais krējums, spinātu-skābeņu sabajons
Rabarbera un bumbiera deserts, upeņu zefīrs, ingvera cepums

15.00 EUR

Tālrunis rezervācijām: 67972263.

 

 

 

Restorāns "Gadalaiki"

 

Jauno spinātu – skābeņu salāti ar pašmāju kūpinātu lasi, biešu ikriem un jogurta-avokado mērci
Divos veidos gatavota sama fileja, risotto ar jaunajiem dzeltenajiem burkāniem un melnā sezama-apelsīnu mērce
Svaigā siera piparmētru kūka uz žāvētu augļu - riekstu pamatnes, rabarberu sviesta krēmu un rabarberu marmelādi

20.00 EUR

 

Pavasara dārzeņu buljons ar pašgatavotiem kartupeļu gnoči un nātru pesto
Medū un piparmētrās marinēts kukurūzas cālis ar balzamiko glazētiem jaunajiem kartupeļiem, cukurzirņiem un mango-piparmētras mērci
Svaigā siera piparmētru kūka uz zāvētu augļu - riekstu

pamatnes, rabarberu sviesta krēmu un rabarberu marmelādi

15.00 EUR

Tālrunis rezervācijām: 67973009.

 

 

Restorāns "Garšas frekvence"

 

Pīrāgs ar pīles gaļu un Camembert sieru

Medū glazēta pērļu vistiņa ar kartupeļu-pastinaka sacepumu un pelēko zirņu krēmu

Mājas riekstu kūka ar karameli, bumbieru-dzērveņu mērci un pistāciju saldējumu

20.00 EUR

 

Puravu-sēņu krēmzupa ar cieto sieru

Cepts Latvijas sams ar savojas-lēcu sautējumu un sviestā apceptiem dārzeņiem

Mājas riekstu kūka ar karameli, bumbieru-dzērveņu mērci un pistāciju saldējumu

15.00 EUR

 

 

Restorāns "Kungu Rija"

 

Uzkoda ar Rijā kūpinātām,  “Zeltragu”  dīķos audzētām  palijām          

Uz oglēm cepta jēra karbonāde

Brandavīna plūmju parfē

20.00 EUR

 

Rijā kūpināta brieža karbonāde

Garšaugu sviestā ceptas  Baltijas mencas un asara filejas

Variācija par rupjmaizes kārtojuma  tēmu

15.00 EUR

 


Balsošana:


Distanču slēpošanas trase
Livonijas ordeņa pils
Pasākumi
  1. Aprīlis 2017
    P O T C P S S
              01 02
    03 04 05 06 07 08 09
    10 11 12 13 14 15 16
    17 18 19 20 21 22 23
    24 25 26 27 28 29 30
Siguldas maršruti