Siguldas novada Pavasara restorānu nedēļa

No 10. līdz 19. aprīlim norisināsies Siguldas novada Pavasara restorānu nedēļa, kuras laikā vairākos Siguldas novada restorānos un kafejnīcās būs iespēja baudīt svaigas, pavasarīgas un garšām bagātas trīs ēdienu maltītes 35 eiro vērtībā.

Restorānu nedēļu tradīcija Siguldas novadā aizsākās jau 2016. gadā, kad, gatavojoties Eiropas Gastronomijas reģiona aktivitātēm, pirmo reizi tika organizēta restorānu nedēļa, ieliekot pamatus šodien tik iecienītam un gaidītam gastronomiskam notikumam.

Gardēžus iepriecinās Siguldas restorānu nedēļa, lai ļautu baudīt atpūtu un izgaršot pavārmākslu klātienē. Pavasara noskaņas uz šķīvja kā svaigas enerģijas kumoss ikvienam, kas sailgojies pēc saviesīgām vakariņām pie restorāna galda. Viesus uzņems tādi restorāni un kafejnīcas kā SPA Hotel “Ezeri” restorāns, “Kungu rija”, viesnīcas “Sigulda” restorāns, Mālpils muižas restorāns, Zemeņu muiža, gastro grilbārs “Kokos”, Reiņa cafe un Fazenda.

KUNGU RIJA

UZKODA

  • Vidzemē audzētu liellopu gaļas raviolli ar parmezāna putām, kaperiem un kaimiņos audzētu vistu olu dzeltenumu
  • Jūras sālī un garšaugos cepta biete ar kazas sieru un riekstiem

PAMATĒDIENS

  • Savvaļas brieža Ossobuco ar biezeņu izlasi, kartupeļu kārtojumu un sarkanvīna mērci
  • Jūras asaris, sparģelis, pak choi, pākšaugi ar kaperu-citrusu sviesta mērci

DESERTS

  • Tiramisu pupa
Kontakti

Tālrunis: +371 67971473

E-pasts: info@kungurija.lv

Darba laiks

P: 12.00 – 22.00
O: 12.00 – 22.00
T: 12.00 – 22.00
C: 12.00 – 22.00
Pk: 12.00 – 22.00
S: 12.00 – 22.00
Sv: 12.00 – 22.00

VIESNĪCA SIGULDA RESTORĀNS

UZKODA

  • Silto sieru uzkodu izlase – Bakšteins, Ementāles siers, Brie, Gorgonzola, cukīni, cidonijas, linsēklu krekeri

PAMATĒDIENS

  • Teļa karbonāde, Bernes mērce, ķirbju gratēns ar kanēli un medu, zaļo zirnīšu biezenis

DESERTS

  • Mandeļu tartalete ar jāņogu zefīra krēmu, greipfrūta sabajona mērci un zaļās tējas saldējums ar pistācijām
Kontakti

Tārunis: +371 67972263, +371 26165530

E-pasts: info@hotelsigulda.lv

Darba laiks

P: 12.00 – 21.00
O: 12.00 – 21.00
T: 12.00 – 21.00
C: 12.00 – 21.00
Pk: 12.00 – 22.00
S: 12.00 – 22.00
Sv: 12.00 – 21.00

MĀLPILS MUIŽAS RESTORĀNS

UZKODA

  • Cepti redīsi apelsīna sviestā, burrata, dīgsti, svaiga bazilika pesto

PAMATĒDIENS

  • Varavīksnes foreles fileja, spināti, siers, sparģeļi, garšaugu mērce
  • Jēra rumpsteiks, dārzeņi, popkorns, demi glace mērce

DESERTS

  • Mango-marakujas deserts muižas gaumē
Kontakti

Tālrunis: +37167102555

E-pasts: info@malpilsmuiza.lv

Darba laiks

P: slēgts
O: slēgts
T: 12.00 – 20.00
C: 12.00 – 20.00
Pk: 12.00 – 22.00
Se: 12.00 – 22.00
Sv: 12.00 – 20.00

SPA HOTEL “EZERI” RESTORĀNS

UZKODA

  • Krāsnī ceptu krāsaino biešu salāti ar karamelizētu kazas sieru, saulē kaltētiem tomātiem, pikantiem pekanriekstiem un aveņu mērci

PAMATĒDIENS

  • Krāsnī cepta plekstes fileja ar dārzeņu spageti, tomātu-safrāna mērci, fritētiem puraviem un kaltētiem tomātiem
  • Lēni gatavota truša kāja ar brokolīni, burkāniem, zaļajām pupiņām un garšaugu-buljona mērci

DESERTS

  • Batātes braunijs ar ogu sorbertu
Kontakti

Tālrunis: +371 67973009

E-pasts: info@hotelezeri.lv

Darba laiks

P: 16.00 – 22.00
O: 16.00 – 22.00
T: 16.00 – 22.00
C: 16.00 – 22.00
Pk: 14.00 – 22.00
Se: 12.00 – 23.00
Sv: 12.00 – 22.00

GASTRO GRILBĀRS “KOKOS”

UZKODA-ZUPA

  • Tofu-avakado krēmzupa, truša ravioli, cukini-ciedru riekstu ravioli, prošuto-parmezāna grauzdiņš, olīvu mērce
  • Tomātu-safrāna buljons, viegli apsvilināts kapāts tuncis, jūras veltes, dārzeņu-rikotas filo mīklas rullītis

PAMATĒDIENS

  • Uz oglēm gatavota pīles krūtiņa, violeto kartupeļu gratēns, karamelizētas saknes melno ķiploku-ziedputekšņu glazūrā, portvīna-šalotes sīpolu-melno plūmju mērce
  • Grieķu jogurtā un sālītos citronos marinēta, uz oglēm gatavota snapera fileja, romiešu salātlapu-dārzeņu tītenis, lēcu humuss, citronu sabjona mērce

 DESERTS

  • Šokolādes-ķiršu kūka, pistāciju-konjaka saldējums

Ēdieniem būsi īpaši pieskaņota vīna un kokteiļu karte

Kontakti

Tālrunis: +371 28440077

E-pasts: kokos@tarzans.lv

Darba laiks

P. –
O. –
T. –
C. 12.00 – 21.00
Pk. 12.00 – 22.00
Se. 12.00 – 22.00
Sv. 12.00 – 21.00

ZEMEŅU MUIŽA

UZKODA

  • Lēni gatavota puravu mozaīka, putota siera mērce

PAMATĒDIENS

  • Liellopa jostas steiks, miso baklažāna krēms, pīļu taukos gatavots kartupelis un buljona mērce

DESERTS

  • Mālpils Zemeņu rulete, cidoniju emulsija un piena-vaniļas saldējums
Kontakti

Tālrunis: +37129556251

E-pasts: info@malpilszemenes.lv

Darba laiks

10.04. no plkst. 17.00 līdz 22.00

11.04. no plkst. 12.00 līdz 22.00

Ar iepriekšēju rezervāciju

FAZENDA

UZKODA

  • Liellopa gaļas carpaccio āzijas gaumē ar vasabi aioli, teriyaki, sezama eļļu, gurķi un redīsiem
  • Biešu capraccio ar kazas sieru, rukolu, ciedru riekstiem, medus-sinepju mērci

PAMATĒDIENS

  • Cepta Arktiskā palija, fenheļa risotto, cietais siers, garšaugi, citrusa velutē mērce
  • Artišoku risitto, kaltētu tomātu salsa, cietais siers

DESERTS

  • Skābā krējuma creme brule, rabarberu-verbēnas sorberts
Kontakti

Tālrunis: +371 28803051, +371 66900669

E-pasts: sigulda@fazenda.lv

Darba laiks

Pk. 10.00 – 22.00
Se. 10.00 – 22.00
Sv. 11.00 – 20.00

REIŅA CAFE

UZKODA-ZUPA

  • Franču sīpolzupa

PAMATĒDIENS

  • Lēni gatavoti liellopa vaigi ar pastinaka biezeni un mini dārzeņiem vīna mērcē
  • Varavīksnes forele ar grilētiem mini dārzeņiem un čederas siera mērci

DESERTS

  • Dubajas šokolādes semifreddo
Kontakti

Tālrunis: ++371 28011984

E-pasts: administracija@reinatrase.lv

Darba laiks

P: 12.00 – 20.00
O: 12.00 – 20.00
T: 12.00 – 20.00
C: 12.00 – 20.00
Pk: 12.00 – 20.00
Se: 12.00 – 20.00
Sv: 12.00 – 18.00